Eau-de-vie de poires Williams du Valais AOP. Au milieu du processus de distillation, lorsque le «coeur de chauffe» s’écoule de l’alambic, une séquence très précise est prélevée pour constituer ce produit. Arôme de fruit très intense au nez, explosion de saveur de fruit en bouche, finesse et souplesse, persistance en finale.
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