Notre boutique utilise des cookies pour améliorer l'expérience utilisateur et nous vous recommandons d'accepter leur utilisation pour profiter pleinement de votre navigation.
Nos vallées et nos montagnes sont bien connues pour leurs plantes et herbes, certaines même rares et uniques dans le canton. Découvrez nos alcools à base de plantes.
Les liqueurs de plantes sont, sans aucun doute, les premières liqueurs de la maison et depuis plus d’un siècle...
→ Lire la suite
Nos vallées et nos montagnes sont bien connues pour leurs plantes et herbes, certaines même rares et uniques dans le canton. Découvrez nos alcools à base de plantes.
Les liqueurs de plantes sont, sans aucun doute, les premières liqueurs de la maison et depuis plus d’un siècle très appréciées par nos clients. Vous trouverez des liqueurs de recettes ancestrales telles que la liqueur du Grand-St-Bernard, passée par les chanoines à la famille Morand, qui a su garder son secret depuis.
Une nouvelle gamme de liqueurs aux plantes, plus moderne, vous permet aussi de déguster de nouveau parfums, tel que le Génépi, le Cervin ou la Hierba.
Découvrez dans sa totalité la gamme d’alcools et liqueurs de plantes disponibles chez Morand.
B3X signifie Bitter trois étoiles, nom de l’absinthe Morand durant la période de prohibition de 1910 à 2005. Apéritif anisé de grande finesse, anisé au nez, légèrement amer, très harmonieux et complexe en bouche avec une rémanence marquée et agréable. B3X signifie Bitter trois étoiles,...
Liqueur de plantes à base de génépi des Alpes de très haute qualité. Nez typique de génépi et de plantes de montagne. Goût rond, herbacé et très complexe. La douceur apporte longueur en bouche et rémanence. Liqueur de plantes à base de génépi...
Liqueur très aromatique à base de plante et d'agrume, au nez subtil d’herbes de montagne et de zestes d’agrumes. En bouche, le mélange de plantes est harmonieux et doux avec une belle amertume finale, ce qui confère au produit une longueur étonnante et donne envie d’en reprendre. Liqueur très aromatique à base de...
Liqueur de plantes à base de menthe. Nez typique et vif de la menthe «glaciale». Goût rond, herbacé et très complexe. La douceur apporte longueur en bouche et rémanence. Liqueur de plantes à base de menthe....
Liqueur légèrement amère et très aromatique, au nez subtil et herbacé. En bouche, la gentiane et le genièvre dominent, apportant longueur et harmonie. Quelques grammes de sucre rendent ce produit riche et moelleux, et soutiennent son amertume bien équilibrée. Liqueur légèrement amère et très...
Liqueur de plantes au nez et au goût extrêmement complexes. Rond, doux et très persistant. La douceur très particulière vient du miel ; ce qui apporte une belle longueur en bouche. Liqueur de plantes au nez et au goût...
Liqueur de plantes au nez et au goût extrêmement complexes. Rond, doux et très persistant. La douceur très particulière vient du miel ; ce qui apporte une belle longueur en bouche. Liqueur de plantes au nez et au goût...
Les alcools à base de plantes sont des digestifs bien connus des Alpes. Très habituels après un repas typique de raclette ou de croûte au fromage au sommet des pistes.
Certaines de ces liqueurs sont connues depuis plus d’un siècle. La liqueur du Grand-St-Bernard en est une. Issue d’une recette ancestrale, un mélange d’une trentaine de plantes, d’herbes et d’épices ainsi qu’une note de miel vous permettent de sentir le goût de la montagne en 45° ou 42°. Connues comme la « verte » ou la « jaune », cette liqueur reste le digestif aux vertus curatives incontestées.
D’autres liqueurs plus récentes ou revisitées ont su captiver toutes générations, c’est le cas du Cervin, de la Hierba ou de la liqueur de Menthe Verte.
La liqueur du Cervin est une liqueur à base de gentiane et genièvre, douce et moelleuse à 27°, tout en gardant la légère amertume du genévrier. Elle se déguste soit en apéritif, allongée avec de l’eau fraîche et des glaçons, soit en digestif plutôt frais ou sur glace. Elle est aussi utilisée pour certains cocktails (consultez nos recettes).
La Hierba des Alpes est une liqueur très aromatique, au nez subtil d’herbes de montagne et de zestes d’agrumes, légèrement anisée, elle est aussi appréciée en tant qu’apéritif, allongée d’eau bien fraîche ou en tant que digestif bien frais.
L’Absinthe B3X, victorieuse de la médaille d’or aux Swiss Spirits Awards 2019, fait des jaloux dans d’autres cantons ! Sa finesse, harmonie et complexité en bouche ont su convaincre les juges. Idéale en apéritif, allongée d’eau bien fraîche. Sur un sucre à l’aide de la cuillère à absinthe ou aussi, en cuisine, pour les crevettes flambées, truffes au chocolat, etc.
La Menthe Verte plait énormément aux dernières générations qui la diluent dans l’eau fraîche.