ARMOISE DU VALAIS

Um diese natürliche Ressource zu erhalten, hat die Forschungsgruppe «Beeren und Medizinalpflanzen» von Agroscope eine Sorte des Walliser Wermuths aus wildwachsenden Walliser Populationen domestiziert. Die Sorte lässt sich in trockenen und heissen Regionen wie dem Rhonetal relativ einfach anbauen und erreicht einen guten Ertrag. Das innovative Walliser Unternehmen « Herbes du Grand St-Bernard», das für den Verkauf von Aromakräutern und Kräutertee bekannt ist, vermarktet seit 2019 einen Likör aus Walliser Wermuth.