Votre guide indispensable sur les sirops

Le sirop, qu'est-ce que c'est ?

Le sirop est un liquide épais qui se compose principalement de sucre et d’eau. Il peut être ajouté aux boissons et aux préparations culinaires pour en améliorer le goût.

Il existe deux principaux types de sirop utilisés dans les boissons et la cuisine, le sirop de sucre et le sirop aromatisé.

Le sirop de sucre est souvent utilisé par les barmen pour sucrer les cocktails. Il est généralement composé d'un rapport de 1 volume de sucre pour 1 volume d'eau. Il est aussi couramment utilisé dans la cuisine et la pâtisserie.

Le sirop aromatisé est souvent utilisé pour la préparation de boissons et de cocktails aromatisés. Il s'agit souvent de sirops de sucre infusés avec des herbes, des épices et des aromes.

Comment utiliser les sirops ?

Boissons

Les sirops sont couramment utilisés dans les boissons. Voici quelques exemples où le sirop peut être facilement ajouté à une boisson :

• Cocktails – Ajoutez des sirops aromatisés aux cocktails pour en rehausser le goût ou ajouter de la couleur à votre boisson.
• Eau – Ajoutez un sirop aux fruits dans de l'eau pour créer une boisson savoureuse qui plaira aux enfants comme aux adultes.

Cuisine

Vous pouvez faire preuve de créativité lorsqu'il s'agit d'ajouter des sirops aux aliments :

• Pâtisserie – Le sirop de sucre est souvent utilisé en pâtisserie pour sucrer les desserts, mais les sirops aromatisés peuvent également être testés pour ajouter de nouvelles saveurs aux plats.
• Condiment – Ajoutez un filet de sirop aromatisé sur un gâteau ou une glace pour en agrémenter le goût.

Top 3 des sirops les plus polyvalents

Que vous utilisiez des sirops en cuisine, pour des cocktails ou simplement comme boisson, il est toujours bon d'en avoir sous la main et prêts à l'emploi. Voici nos sirops préférés, tous très polyvalents.

Sirop de grenadine

La grenadine est un sirop très apprécié, souvent utilisé dans les cocktails. Il est généralement utilisé pour ajouter une couleur rouge caractéristique aux boissons. C'est un excellent produit à avoir chez soi, car c'est un sirop fréquemment utilisé dans toute une série de recettes de cocktails.

Sirop de sucre

Le sirop de sucre est utilisé pour sucrer non seulement les cocktails, mais aussi les pâtisseries, et en avoir dans votre cuisine vous facilitera la vie. Cela vous évitera de devoir le préparer vous-même et vous pourrez l'utiliser dans diverses recettes.

Sirop de framboise

Saveur couramment utilisée, le sirop de framboise est un délicieux sirop de fruits acidulés qui peut être ajouté à de nombreuses recettes de cocktails. Il permet d'ajouter de la profondeur à un cocktail et est incroyablement polyvalent. Vous pouvez même l'ajouter à certaines glaces.

Nos recettes préférées

Si vous ne savez pas comment utiliser les sirops, jetez un coup d'œil à nos recettes préférées et testez-les vous-même.

Mojito aux framboises avec sirop de framboises

Ingrédients

• 4 quartiers de citron vert
• 5 framboises fraîches
• 2 cl de sirop de framboise
• 1 cl d’eau-de-vie Williamine
• 10 feuilles de menthe
• Glace
• Limonade

Méthode : Ajoutez les quartiers de citron vert, les framboises, le sirop de framboise et la Williamine dans un verre à mojito et mélangez. Ajoutez les feuilles de menthe, la glace pilée et terminez avec la limonade. Décorez avec des framboises fraîches et de la menthe.

Pancakes au caramel avec sirop de caramel

Ingrédients

• 100 g de farine
• 2 œufs
• 300 ml de lait
• 1 cuillère à soupe d'huile végétale
• 1 trait de sirop de caramel
• Garnitures pour le dressage

Méthode : Dans un saladier, mélangez la farine, les œufs, le lait, l'huile végétale et le sirop de caramel jusqu'à obtenir une pâte lisse. Laissez reposer pendant 30 minutes, puis faites chauffer une poêle à feu moyen avec un peu d'huile végétale supplémentaire. Une fois chaude, faites cuire vos pancakes pendant environ 1 minute de chaque côté (attention quand vous les retournez !). Terminez avec vos garnitures préférées.

Limonade aux fraises avec sirop de fraise

Ingrédients

• Limonade
• Sirop de fraise
• Fraise fraîche pour la décoration

Méthode : Remplissez un verre de limonade, ajoutez un peu de sirop de fraise et décorez avec une fraise fraîche.

À propos des sirops Morand

Riches en fruits

Chez Morand, nous avons créé une gamme de sirops de fruits qui contiennent 30 % de pur jus de fruits. Notre objectif est de créer des sirops savoureux, particulièrement adaptés aux enfants et aux familles.

Ces sirops à base de vrais fruits sont délicieux ajoutés à l'eau pour en faire des boissons savoureuses pour les enfants, mais bien sûr, vous pouvez aussi les utiliser dans des recettes de cuisine ou des cocktails.

Naturellement biologique

Nous pensons que les sirops ne doivent pas être remplis d'ingrédients artificiels, c'est pourquoi dans notre gamme de sirops Bio, nous utilisons des ingrédients naturels et biologiques. Nous prenons des fruits frais et délicieux, et les associons à du sucre de canne biologique pour créer un sirop biologique sain.

Prêt à expérimenter les sirops ?

Si vous vous sentez inspiré, alors lancez-vous et faites des essais. Nous proposons une fantastique gamme de sirops de fruits, de sirops pour barman et bien plus encore que vous pouvez acheter en ligne.